山药红枣炖排骨

 时间:2024-10-15 06:26:29

1、将排骨用清水洗净备用。

山药红枣炖排骨

2、山药去皮,洗净,切大块,浸入清水待用

山药红枣炖排骨

3、将排骨放入冷水中烧开焯一下水,去去血水,焯2分钟捞出,在焯的时候,不要太久,否则肉会变老。

山药红枣炖排骨

4、将砂锅放在火上,放入排骨,葱结,姜片,红枣。

山药红枣炖排骨

5、加入水、料酒、大火煮开5分钟,撇去浮末,小火炖80分钟左右。

山药红枣炖排骨

6、放入山药,大火煮开,小火煲至山药酥软。

山药红枣炖排骨

7、最后加食盐煲5分钟,撒上葱花即可。

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