酱鸡爪做法教程

1、准备鸡爪适量，去除指甲。开水锅煮5分钟。捞出沥干备用。

2、平底锅倒适量食用油。

3、加八角三个、适量花椒、干辣椒、香叶、蒜瓣、姜3片、葱段适量，炒香、

4、倒入焯过水的的鸡爪、翻炒。

5、加适量黄豆酱、翻炒均匀。

6、再加适量冰糖、翻炒均匀。

7、然后加上适量生抽、老抽翻炒均匀。

8、最后倒入适量水，淹没鸡爪。

9、大火煮开，转小火炖至汤汁快烧干起锅撒上葱花即可。