如何做猪肚汤养胃又营养

1、准备100g山药，切成段。100g莲子温水泡发。500g猪肚加入10g盐10g白醋10g面粉10g水。反复揉搓。去除油脂和黏膜处理好的猪肚冷水下锅。

2、加入10g葱10g姜10g料酒，10g花椒煮五分钟捞出改刀切成条砂锅中加入100g水，倒入猪肚。加上10g葱，10g姜。小火炖一个小时。

3、再倒入莲子和山药在炖三十分钟最后放入10g枸杞10g盐10g胡椒粉，10g葱花。搅拌均匀即可