椒香羊小腿怎么做

1、豆腐皮和白萝卜切块，香菜切碎，木耳放入清水中，泡软。

2、羊小腿清洗干净，剁成小块，放入油锅中，放入大蒜和香葱，炒香。

3、倒入白糖、生抽和米酒，炒匀。

4、倒入高压锅内，放入白萝卜、白胡椒、白胡椒粒、八角、丁香、桂皮、茴香和清水，开水，炖40分钟。

5、蒜泥、豆瓣酱、白糖、豆腐乳、芝麻油、生抽和清水混合，搅拌均匀。

6、砂锅中放入豆腐皮、香菜、木耳、香葱和1/2的腐乳蘸酱，搅拌均匀。

7、倒入羊肉汤，大火，煮沸。

8、倒入羊肉和淀粉水，搅拌均匀，煮熟。