1、将买回来的鲅鱼去除内脏收拾干净,切成段备用

2、茄子一个洗净切成片放容器里备用

3、葱,姜,蒜切末,另外切一份葱丝备用

4、锅内放入适量的油,烧到8成热

5、放入切好的鲅鱼段

7、倒入开水,水的量正好微微摸过鱼体

9、放入切好的茄子,将调好的汁倒入

10、慢炖收汁,待汁还有2成的时候,用水淀粉以螺旋状倒入锅中勾芡

11、待汁稠点后出锅装盘,撒上葱丝

时间:2024-10-21 12:07:41
1、将买回来的鲅鱼去除内脏收拾干净,切成段备用
2、茄子一个洗净切成片放容器里备用
3、葱,姜,蒜切末,另外切一份葱丝备用
4、锅内放入适量的油,烧到8成热
5、放入切好的鲅鱼段
7、倒入开水,水的量正好微微摸过鱼体
9、放入切好的茄子,将调好的汁倒入
10、慢炖收汁,待汁还有2成的时候,用水淀粉以螺旋状倒入锅中勾芡
11、待汁稠点后出锅装盘,撒上葱丝