新手如何使用家用打蛋器轻松打发蛋白

1、打蛋器有两个轴，要两个都安装上去。虽然装上去的时候两个轴是碰到一起的，但是注意那是交叉碰到一起的。在打蛋器工作的时候两个轴是反方向转动的，类似尺寸的咬合，不会相撞的。正因为这样的设计才能大大缩短了蛋白的打发时间。

3、两三下，蛋清就开始出现泡沫。

5、继续打发。你可以 看到小盆被打发的蛋白一点一点的充满 约1min

6、很快约30s打发的蛋白就充满了小盆，并且出现了细腻的纹路。此刻再加入一勺糖

8、此时蛋白打发完成，可以装入裱花袋做其他的东西了