肉末烧豆腐的做法

1、切好肉沫、葱、姜

2、豆腐切块，烧水，加盐(防止豆腐太碎)，水开了，焯一会儿就好，这步是为了去豆腥味 捞出控水，备用

3、起锅烧油，肉末下锅炒开，加葱、姜，炒香，加十三香、耗油、生抽，少加点清水，加老抽、盐、鸡精

4、下去豆腐，煨几分钟，水别太干 加入调好的芡粉，一点点往里淋 别使劲儿翻，轻轻推一推 出锅前淋点香油

5、完结撒葱花！