香芋怎么做好吃

1、首先把购买好的香芋皮用刀刮掉，并且用水清洗干净。

2、然后需要把清洗干净的香芋用刀切成片，放在一个盘子里。

3、最后把葱切好，也顺便切点姜丝放在一个小碗里，接下来需要在锅里倒入适量的油，放入姜丝，煸炒一下之后把香芋倒入锅中，然后放入适量的水和豆油，15分钟之后在上面撒上葱花这道美味的炒香芋就做好了。