1、河粉泡在热水里，但不要太软，因为以后会在锅里炸，泡久了会碎的
2、煮好的河面用冷水浸泡以提高口感
3、洋葱片
4、清洗和准备蔬菜
5、切些姜和大蒜，准备好
6、锅里放适量油，先倒入蛋液炒散，然后放入姜蒜丝，豆瓣酱炒香，再放入腌好的牛肉丝炒香，再加入洋葱丝炒软，然后再继续加入小青菜和青椒碎（青椒切碎忘记拍了），小青菜炒软后马上把泡好的河粉加入
7、河粉加入后我加了自制的辣椒油，增加辣度。不喜欢的可以不加。然后加入生抽炒散。最后加入盐和鸡精炒散后就可以关火了。河粉加入后要动作稍微快点，不要炒太久，不然河粉也会断的哦！
8、最后盛起来就可以开动啦！！嚯嚯嚯…??真的很好吃！
