教你做黄豆焖猪手

1、猪手冷水浸泡后清洗干净，注意清除指缝间所有的杂质

3、黄豆提前2小时温水浸泡。黄豆有丰富的营养价值，比同等重量的瘦肉、鸡蛋、牛肉阌毡驰璨更能补充人体所需的蛋白质。并且黄豆还可以补充人体所需的各种维生素以及微量元素铁

5、锅中加入适量的水，冷水焯烫猪手，大火加热至

7、砂锅下入焯好的猪蹄，加入除冰糖、盐以外所有的调料，加入适量多的开水，大火烧开，小火焖约90分钟左右，中间注意翻动几次食材，避免糊锅。大约在60分钟时，下入浸泡好的黄豆、盐、冰糖，继续焖30分钟左右