1、先处理肉（最好买瘦肉比例多的肉，如图），洗净，绞碎，没有绞肉机的可以花点时间剁碎
2、在处理肉的时间，可以让家人帮忙把蔬菜洗净，芹菜的话建议把叶子摘掉，因为味道较重，可能会影响口感，不过喜欢吃的话也无所谓
3、在所有蔬菜剁碎后，热锅中倒油，鸡蛋液倒入，打碎成鸡蛋花的形状，出锅，放凉后再剁一遍（碎碎的口感更好）
4、所有食材放置在一个大容器里，搅拌均匀，放油、盐等调料，配合个人口味。最好加点芡粉，可增加黏性，想让口感层次更丰富些，还可以加点豆腐。
5、全部搅拌均匀的食材如图所示，用事先准备好的小方皮包馄饨
6、包好的成品如图所示。小提示：如果馄饨皮太干了不太好包的话，可以沾点凉开水
7、最后入沸水中煮7/8分钟就可以啦~香喷喷的很好吃~可以加点高汤，更美味，还可以加点蘸料一起吃
