美味可口的回锅肉做法

1、NO.1:准备主料、辅料

备好所需用料，五花肉、葱、姜、蒜、青椒、豆瓣酱、糖、料酒。

2、NO.2:处理主料

五花肉洗净，葱、姜切段，青椒切丝。

3、NO.3:主料过水

起锅，冷水放入五花肉，放入姜片、料酒，将肉煮熟。

4、NO.4:主料切片

五花肉起锅，切片。

5、NO.5:处理辅料

锅内倒油，倒入葱、姜、蒜片，爆香。

6、NO.6:主料下锅

倒入五花肉片继续翻炒。

7、NO.7:辅料调色

倒入豆瓣酱、糖、青椒调色翻炒。

8、NO.8:出锅摆盘

起锅关火，出锅摆盘，美味将至。