菜角怎么做又软又好吃

1、第一步：将韭菜干净，洗净晾干，切碎。炒一些鸡蛋花。

2、第二步：把细粉放入热水里过一遍，捞出，切碎。

4、第四步：先烧好一锅热水，拿一个铁盆，取一些面粉，将热水倒入面粉里，进行搅拌。

8、第八步:待菜角出现红黄的颜色，即已经炸好，打捞出来即可。