韭菜茄盒的做法

1、韭菜、土豆洗好备用。部分用料见图片

3、鸡蛋炒熟捣碎，放凉；韭菜、土豆切碎放入容器内；先放花生油搅拌，待会再放盐，以免腌出蔬菜内汁液

5、如图所示，茄盒下方粘连，不要切断，否则，无法放菜馅

7、电饼铛放油预热

9、一面煎至金黄后，用筷子小心翻动煎另一面

11、装盘

13、茄柄切碎，将剩余菜馅放入面糊中搅拌均匀，可以煎成蔬菜面饼

15、一道好做又好吃的美味就做好了！