豆腐这样做比大鱼大肉都好吃，简单易做又下饭

1、老豆腐1块、干木耳10个、青辣椒2个、红辣椒1个

3、先把豆腐在温盐水里浸泡一会后沥干，将豆腐切成正方形，再斜刀切成三角形放入盘中，木耳提前泡发、青红辣椒切成小块备用

5、煎的时候尽量油温高一些，火小一点，慢慢煎，因为火大了，就很容易糊，不要急着翻动，否则很容易破，要等底面煎黄、定型了再翻面

7、加入煎好的豆腐加入老抽加入生抽、蚝油加入食用盐，翻炒均匀最后淋上水牖瞿舡茑淀粉，勾上一层薄芡翻炒调味均匀，淋少许入香油增香，快速炒匀，出锅装盘