不用面包机 懒人也可以做出好面包

 时间:2024-10-12 15:49:12

1、先把高筋面粉分成2份 1份170克 1份80克170克的高筋面粉 黄油 糖 酵母 鸡蛋一个 全部混合(酵母冬天温水化开 夏天可以不用化开)

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3、面团发至2倍大 有蜂窝状

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5、不用揉光面 盖上保鲜膜静放15分钟

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7、卷好 然后从中间切断

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9、第二次发酵好 刷上蛋液 烤箱170预热 烤8-10分钟左右(各自烤箱温度不一样 一定要看牢上色情况 别烤焦了)

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