1、收集资料。我用了一个小鸡蛋和五个蛋白。
3、搅拌至糖化。倒入玉米油，搅拌三分钟。直到变厚。
5、把低筋面粉和玉米粉筛入蛋黄中。
7、将5克玉米粉和玉米粒混合。
9、把烤箱预热175度。当蛋白质从冰箱里取出时，可以看到盆边有一点冰。
11、我使用厨房辅助九速打蛋器，可以根据自己的需要调整。温馨提示：打蛋机配有专用打蛋机，送蛋速度更快。
13、取三分之一的蛋白质，放入蛋黄中。与打手充分混合。手法：反复用手打蛋器旋转，拿起混合物，然后扔下。
15、用左手逆时针转动盆。刮刀从两点进入，从八出口。把面糊搅拌均匀。
17、搅拌使其均匀混合。
19、在烤箱里烤35到38分钟。
21、烤好后，倒过来冷却，然后脱模。
