怎么煮荷包蛋不散

1、方法一 步骤1 提前把鸡蛋打好，放在碗中，不要搅拌，不要把蛋黄弄破

3、方法一 步骤3 等待鸡蛋微微凝固成型，变白后，把勺饨贫槽鹫拿开，熟了捞出即可，注意一定不要冷水下锅，不然鸡蛋会蛋黄蛋清分离，不是完整的荷包蛋。

5、方法二步骤2 然后在打入锅中沸腾的水中，中小火，看到蛋白差不多了，就用铲子贴着锅底，轻轻铲一下，再煮煮就好了。

7、方法三步骤2 打入鸡蛋，盖上锅盖焖两分钟，两分钟之后，打开锅盖可以看到蛋白不散，已经完全凝固，蛋黄包裹完整。