米饭不够怎么做炒饭

1、将馒头切成一厘米左右的方块，米饭盛好备用。

荤菜选肉或者蛋类都可以，切好掺入葱姜蒜沫。

胡萝卜切成碎末，黄瓜切丁。

2、锅热油热加入肉或者蛋翻炒，加盐，这里注意如果是蛋的话，炒8分熟即盛出，不要放锅里一直炒，蛋会老。

3、肉快炒熟的时候，加入米饭，将米饭在锅里炒开，炒碎后加入胡萝卜，翻炒2分钟后加入馒头，加盐，充分翻炒。如果选用的是蛋类，在放入馒头之前把8分熟的蛋放入炒碎。

最后加入黄瓜，炒2分钟就可以出锅啦。