1、艾素糖是这种固体颗粒，比一般糖稳定，不容易糊，不容易翻砂，初学者容易上手。
3、直熬到无颗粒状，然后再熬半分钟左右，中间不要搅拌，让它自己熬化。水多或糖量大在最后熬煮时间要加长，但不要超过三分钟。或者看状态，筷子挑起来慢滴落就可以了。
5、趁热倒入模具，需要全色的在熬糖时加入色素，需要渐变色的糖倒入模具后用牙签沾点色素点在中间向外晕染一下。
7、疑固的糖块敲碎，冷冻可以加速凝固，轻轻敲，比较脆，干万别敲成粉末。
9、两个模具中间倒入糖液
11、凝固后取下糖花，断掉或表面碎糖沾的不好看也没关系，可以用筷子一点糖补，因为有碎糖，正面是看不出来的。
13、钻石棒棒糖就做好了，挑个比较成功的去朋友圈装x吧，不好看的自己吃掉，哈哈，没人知道我们小白曾经付出了什么。
15、你的很多金属饼干切模都可以用来制作钻石棒棒糖
