五彩鸡丁（专为儿童）

1、把鸡腿肉洗干净，切成丁，加入料酒，酱油，蚝油，淀粉腌下。

2、把青红椒切刀状，指天椒切小段，洋葱切小块，黄瓜切粒，大蒜拍碎。（小孩吃不了辣的可不要放指天椒）

3、锅里加入多点油，油有点冒烟就加入鸡丁，炸到金黄色，盛出来（这步忘记拍照了）

4、炸鸡丁的油不要盛出一了，把大蒜放入爆香，然后把指天椒，青红椒，洋葱倒进去，大火翻炒

5、翻炒配料差不多熟后，把花生米，黄瓜，刚炸熟的鸡丁倒进去，一起翻炒，加入盐调味就可以出锅了