川味蹄花汤的制作步骤

1、将云豆冲洗干净，浸泡12小时。

3、锅里添加适量的水放入姜，白酒，香叶煮开炒水。

5、炖锅添加适量的水放入猪蹄，姜用大火烧开转中火慢慢炖。

7、利用炖猪蹄的时间把蘸水调好，取一个碟子放入油辣子，生抽，白糖，醋，芝麻和蒜末拌匀即可。

9、川味蹄花汤成品图。