泡菜肥牛怎样做？

1、番茄去皮切小块，泡菜洗净切小片，金针菇切去根部，洗净沥水备用

2、姜切片蒜切片，葱切段，香菜切小段备用

3、热油放入葱姜蒜炒出香味，倒入番茄炒出番茄汁

4、倒入适量的开水大火烧开，另起一砂锅放入泡菜，放入金针菇

5、放入青红椒，再铺上肥牛卷，倒入番茄汤汁

6、加入盐、料酒、生抽大火烧开，转小火烧10分钟

7、加入味精提鲜，加入香菜即可