小炒鸡的家常做法

1、鸡肉半只，洗干净

3、小米辣和杭椒洗干净

5、大蒜籽准备好

7、锅内倒入菜籽油，下鸡肉，稍微煎一下至鸡肉表皮变焦黄

9、加入泡椒段

11、鸡肉熟了以后加入辣椒段，葱段，姜块，鲁饰蝮柙翻炒均匀，稍微熟一点就可以啦。再尝下味道，如果觉得淡，还可以放点盐调味。然后放点糖提鲜。