椰蓉餐包的做法

 时间:2024-10-11 20:39:57

1、将主面团揉成手套膜主面团部分除盐,黄油以外全部放入厨师机,揉成粗膜后加入盐,揉拨揞搠床均匀后,黄油切小块加入,揉成手套膜,揉成团滚圆称重

椰蓉餐包的做法

3、烤箱放入45度热水,烤箱有发酵功能开启发酵功能,温度不要超过38度,湿度保持在85%左右

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5、发酵好后兑椰蓉酱(玉米油,细砂糖,鸡蛋)搅拌均匀

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7、用裱花袋装好,剪一小口将椰蓉酱挤出,均匀的将面团涂满椰蓉酱

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9、烤好后轻轻的取出面包放在晾网凉透,不要用力挤压面包

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