烤箱无发酵功能怎么办

1、揉面团包保鲜膜把面粉和水混合在一起，揉成面团，包上保鲜膜。

2、烤箱调温180度预热两分钟选择烤箱的180度预热两分钟，在烤箱预热后不要打开烤箱。

3、烤箱最底层放碗热水烤箱最底层放一碗热水或用一个烤盘，放一半左右的开水，放在最下层。

4、烤箱中间层放入面团在中间层放入揉好整形完毕的面团，盖上烤箱等待45分钟左右，完成发酵。