青椒鸡的做法

1、将鸡洗干净，切块。

2、锅内加水烧开，倒入鸡块，煮开后去除血水浮沫，捞出放入装有冷水的碗中过凉，再控干水。

7、20分钟后加入青窝笋条、青尖椒段，加盖再煮至窝笋变软，就熟了。煮的过程中用铁铲翻动两次。关火，开盖，撒少许白胡椒粉、鸡精翻匀。

8、连汤带水倒入碗中，这道香喷喷的青椒鸡制作成功。