风味下午茶——芒果班戟

1、无盐黄油隔水融化，备用

3、准备另一只碗，打入鸡蛋，并轻轻搅拌，将鸡蛋打散（不要打发）

5、把一部分面糊倒入融化的黄油中，搅拌至如花

7、中小火预热平底锅。把面糊均匀倒入平底锅中，小火煎两分钟把面糊煎成饼皮

9、淡奶油加糖粉打发，打至硬性发泡（即能够拉出小弯钩）

11、把上下两面对折好之后，再把左右两面叠起来，倒扣放在碟子上就可以了