1、用黄鱼也很好，鲳鱼不是很容易入味。先把鱼收拾干净，身上划开，用盐、姜、料酒喂口。时间至少半小时，入味才会好吃。
3、油1份，香油3份，提前兑好，等下刷。
5、有烧烤架最好，没有我用的是烙饼的锅，介于煎烤之间，火候要把握好。先在锅底刷好油，鱼抹上蜂蜜，抹之前可以用厨房纸擦下腌孺冖叛丶鱼的汁。准备好把鱼放锅里，小火加热，待鱼稍微有点翘起来，就是觉得下面差不多了，小心翻面，不要弄碎，这时候觉出来两面煎锅的用处了吧，用铲子的同学小心再小心哈，不要破相。觉得粘锅可以再淋点油，烧烤架抹蜂蜜，根据自己的锅掌握情况。
7、烤到香味钻卷铈燔叭鼻子，鱼肉发白，最好有点点焦，就可以出锅啦。可以准备点椒盐沾着吃。酱料烤透后非常香甜，有种现烤鱼片的味道。美美的吃去吧～
