粉蒸肉的做法

1、将肉切成5mm厚的片，然后倒入盐，料酒、耗油、酱油、葱段、姜片、桂皮、香叶、八角腌制。我是中午开始腌制的，腌制了五个小时。腌制的时间长越有滋味。

3、将腌制好的肉里面放入炒好的面粉，进行揉搓，直至每块肉都被面粉包裹。

5、将面团擀成一张和锅一般大的饼。不要太薄，可以厚点。

7、出锅喽！肥而不腻，非常沾咎悉能适合老人、孩子吃奥。肉里的油都已经逼出来被饼给吸收了。吃着饼，吃着肉。再倒上杯小酒，真的不错奥。