番茄小厨·肉沫蒸蛋

1、取两个鸡蛋打散，根据味口调入少量盐。

2、加入稍多于蛋液的凉开水。（1.2倍吧）注：不宜用开水，不然就直接做成蛋花了。

3、加入少量的猪油，调开。用保鲜膜将碗封起来。

4、放入锅中大火蒸15分钟。

5、同时锅中放少许油，将肉沫加少量盐炒熟备用。

6、蒸蛋起锅。

7、放入准备好的肉沫，加入适量的香油、辣椒油、生抽，再洒上葱花，即成。这里各种调味料可以根据自己的口味来增减哦～