鱼干、鱿鱼丝之类食品不可吃太多！

1、鱼干、鱿鱼丝之类食品中则含有较多的“亚硝胺”。

2、它是一种强致癌物，是蛋白质分解产物和亚硝酸盐结合的结果。

3、偶尔少量食用，还不致发生危害。

4、但如果经常大量地吃鱼干，或是制鱼干的原料不新鲜，就很可能导致亚硝胺摄入过量。

5、所以，为了健康，吃鱼干、鱿鱼丝之类食品要适量。