如何做出蒜苗烧猪血丸子

1、准备好食材和用料：猪血丸子2个、辣椒5个、大蒜、蒜叶、生姜适量、鸡精少许。

3、切好后的猪血丸子冷水下锅，煮开两分钟，捞出，水不要。此步骤是为对很咸的猪血丸子去除盐分，如果猪血丸子咸淡合适，可省略此操作。

5、起锅热油，放入大蒜头、一半姜片爆香，加入辣椒。加入少许盐，调个底味。

7、加入小半碗水煮开，然后加入剩余的姜片，少许五香粉和生抽拌炒一下，收豫陂氅溴汁到差不多时，煸炒几下，下蒜叶后立即出锅即可。出锅时表面应是挂着少许汤汁的，有湿润感的。