豆腐丝瓜肉片汤怎么做

1、一、原料准备。猪肉清洗后切成薄片。豆腐清洗后打成小块。丝瓜清洗后去皮，切成小段。

2、二、下锅。放入食用油烧好，关火待油温度下降些放入半碗水烧开，放入准备好的姜。将肉片放入烧开的锅中，由于瘦肉片放到烧开的水中就会成团粘在一起，所以要用筷子四、五片的放，放入后立即用筷子摊开，不然会粘在一起，如此反复将肉片放完。煮一分钟后放入豆腐和丝瓜，放入适量的食盐和味精搅拌均匀，盖上锅盖煮五分钟出锅即可。这样一份鲜嫩可口、营养丰富的豆腐丝瓜肉片汤就做好了。