紫薯银耳羹的做法

1、我这次使用的是新鲜的银耳，免去了泡发的步骤。由于它太大朵，所以我只使用了半朵。

3、把银耳剪得细碎一些，紫薯也改刀。银耳越小，越容易熬出胶。

5、熬煮到可以看见锅里的银耳胶已经粘稠了，加入冰糖煮化即可。