1、将剥好的核桃仁放入密实袋中，用擀面杖碾碎成小颗粒状。不用太碎，这样可以吃到核桃。
3、2个蛋黄分两次加入，确保蛋黄与黄油充分混合。加入过筛的低粉和盐，翻拌均匀。倒入核桃碎，搅拌均匀。（我喜欢吃核桃，放了100克，大家可以根据口味酌情增减）
5、撒上适量黑芝麻，放入预热160度的烤箱，中层，烤25分钟（各家烤箱脾气不同，请观察烤的颜色调整时间）。
7、小贴士核桃碎可以分两部分，一部分碎一点，一部分大一点，这样既能将核桃充分融合到面团里，又能吃到整颗的核桃粒。还有，同理大家可以把核桃换成花生、杏仁，也样就可以吃到花生酥和杏仁酥啦。
