虾仁炒西蓝花

1、虾仁洗净去虾线。用生抽，料酒，玉米淀粉腌制15分钟。

2、西蓝花掰小块，焯水1分钟左右，捞出放冷水备用。（烧水的时候可以在水中加入少许食用油。西蓝花颜色更漂亮。）

3、锅放的底油，葱姜爆香。将虾仁放入锅中，翻炒变色。

4、将西蓝花放入锅中翻炒均匀。

5、加入一勺耗油。

6、少许盐。

7、翻炒均匀即可出锅。