好吃的凉皮怎样制作

1、用凉水和面，先给面里面加少许的盐，和成软硬合适的面团，然后醒发30分钟，再继续揉光滑。

3、做的时候把上面的清水到掉，最好留有把筷子垂直放下去有2厘米处的清水，然后用勺子搅匀剩下的沉淀。

5、让后把取出的凉皮盘子放入凉水中，让其变凉，最后取出，就做成了。

6、还有一种简单的做法不用去洗，直接做，就是把面和淀粉混合搅成合适的面糊去蒸。