素馅蒸饺的做法

1、用开水烫面 边烫边用筷子说一个方向搅，搅成如图样子，揉成团，如果太粘手的话，铺点生面粉。

3、平菇洗完焯一下，拧干，炖成丁儿。

5、调馅料：取一空盆，放入白菜 平菇，鸡蛋饼，虾皮，味精，搅拌均匀。盐等一会聪艄料姹再放，不然白菜的水会沙出来太多。

7、调入盐在馅料里，少量香油。拌匀。

9、扣盖，用1400度蒸12分钟，我蒸的两屉，大概15个。