鲈鱼咸菜汤..

1、把鱼处理好清洗干净，切成一块一块。然后放些油到锅里，把切好的鱼放进去，煎下再晃动锅（避免鱼沾锅，要时不时晃动下），洒点盐上去煎一会就把火关掉！！！

2、把洗好的潮汕咸菜切好，然后用煮汤的锅先煮半锅水，再把煎过的鱼放入锅里，也顺便把潮汕咸菜也放进去（可以用勺子轻轻搅动下，但不要把鱼弄散了，如果水看起来不多的话，再放入一些哦）！！！

3、然后等水煮开，煮一会（二三分钟内就好），再洒盐（可以试试，避免太咸）。那么就完成了。