壹圆小麺之葱油拌面的美食做法

1、小葱洗净

2、生抽和老抽1:1混合备用

3、将香葱切段，

4、葱白部分不要，

5、冷油下锅

6、待葱段煎至焦黄后下生老抽混合酱料

7、锅内水烧热，

8、下面煮沸后淋冷水防止面条黏连

9、二次沸腾后出锅沥干水分置于碗中

10、舀两勺葱油汁与面条搅拌均匀

11、装盘，开吃