俗话说，上有天堂，下有苏杭，而苏杭之中不可不看的是周庄。素有“江南第一水乡”之称的周庄，风景秀丽，人文景观绝佳。除了景美之外，周庄的美食也是不容错过的特色之一。今天就让我们来盘点一下那些在周庄必吃的美食，尝一尝周庄原住民的自然美味，让跳动的味蕾带我们度过炎炎夏日。
工具/原料
无
无肉不欢
1、水乡的肉食香气腾腾，酥而不腻，润滑入口，皮肥肉鲜，甜咸相宜，滋味无穷。无论是名扬四海的万三蹄，还是地道可口的酱猪脚、焖方肉，你总能从中尝到江南水乡的秘制味道。
2、钣淑硗墀万三蹄悠远的历史和丰厚的文化积累使周庄的菜式得天独厚，其中尤以“万三蹄”为最，不可不尝。万三蹄是江南巨富沈万刽五魇哓三家招待贵宾的必备菜，“家有筵席，必有酥蹄”，万三蹄肉质酥烂，入口即化，肉汁香浓，肥而不腻，滋味无穷。经过数百年的流传，已经成为周庄人过年过节、婚宴中的主菜，意为团圆，亦是招待宾客的上乘菜肴。
4、三味圆俗称汤面筋，用水面筋作皮，馅芯以鸡脯肉、鲜虾仁、猪腿肉加葱、姜、黄酒等调料剁细精制而成，在鸡汤内煮熟，皮薄馅嫩。晶莹别透，集点心、菜肴、鲜汤为一盆。著名古建筑专家陈从周品尝后，即兴挥毫题词：“江苏昆山周庄三味园。味兼小笼汤包、馄饨之长，天下美味也”。江南一带，三味汤圆是大众菜肴，家家都会制作。
3、水萏舷噘祺晶虾夏秋时节，周庄的水晶虾上市了!水边小巷常常遇见提着提篮叫卖的妇女，竹篓菜篮里都是活蹦乱跳的鲜虾，虾皮薄薄的，虾肉却饱满而有韧性。开价也不高，带回家白灼或者糖醋，个头小的可做虾酱，还可以现学现“卖”——像周庄人那样做成虾糟：漂洗干净后以碗盛着，少许糯米煮熟后趁热拌入虾碗，再盐、黄酒、花椒、姜末等等，搁上一周左右，虾糟大功告成，鲜美得能够让你想半夜里爬起来再去周庄!
江南点心
1、时至今日，周庄仍保留着传统的糕点制作方法，全手工，无添加，真正自然的民俗之味。到周庄，一定要来尝尝这里原住民的手艺，感受唇齿难忘的烟雨江南。
2、风蜞鳘犴富安烧饼油纸包装，红纸封面，用草绳系着的富安烧饼，透着浓浓的江南古味。虽是一方烧饼但工艺相当复杂，买个饼重12克左右，号称天下最薄的烧饼了。面粉上撒上谷笆葆回白芝麻，在两个对着的平底锅里烘制，只要10秒钟就出炉，口感纯粹到薄香脆三个字可以形容。富安烧饼铺开在著名的富安桥上，只此一家，别无分号。当年沈万三出海贸易在海上的主食就是它！
4、贞丰袜底酥周庄的贞丰酥，形如袜底，玲珑小巧。 金黄酥脆的外皮，佐以枣泥、猪油、白糖的馅心。松脆匀厚密，齿颊留香甜。烘烤时师傅须一步不离地守在炉边盯住炉膛，直到酥饼呈现鲜亮的光泽、散发出清香时才出炉。一层层香气扑鼻，吃起来松脆爽口。
6、海棠糕甜甜的味道，很美的名字,卖相虽然简单了点，但吃口还是蛮不错：咖啡色的表层上撒着饴糖，底下藏着瓜子仁和芝麻，热热的吃起来非常香甜，外皮则很酥脆。
乐饮水乡
1、在水乡周庄，休闲的味道浓郁在街巷，安静的咖啡厅有现磨的咖啡，聚宾楼里有香溢淳朴的阿婆茶，忙碌的酒作坊里有刚酿出的十月白和黄酒，古戏台茶室里有龙井，品茶看戏，一派悠闲安逸的情调。
2、周庄米酒周庄的黄酒和米酒闻名已久。米酒酿造一共要经过七道传统工序，一个星期左右的时间才能酿好。开坛而饮，只觉得芬芳馥郁、酸甜适口。 都说喝酒伤胃，米酒却是养胃滋补的圣品。周庄的米酒不仅增进食欲，更能美容养颜。
4、阿婆茶有茶无曲清淡，有曲无茶欠雅。品茶赏曲是古时懂得生活情调的人士偏爱的休闲方式，包括沈万三在内的巨贾名流。古戏台茶室正对表演台，欣赏昆曲的视角极佳，浅酌一口阿婆茶，听婉转昆曲，怎么感觉这茶分外沁人心脾？仿佛这茶也听得懂昆曲，为之鼓掌叫好。
