1、首先挑选梨，什么品种的都行，只要是梨就行，尽量挑选价格合适的，不要过分最求价格贵的，其实都一样，挑选好梨，大约挑5kg左右就行，看你做的多少，尽量是少做一些，然后尽快吃完，再做。这样是最好的，因为不过保质期。
3、川贝看个人的情况，可有可无，因为有时候也不需要，你要是咳嗽的不厉害，没有也行，把切好的梨找一个小锅，能放下梨就行，最好用电磁萃荚谘箫炉那种奶锅，因为小而且好熟，主要是要把梨熬成膏需要很长时间，大约一天的时间，但是也可以缩短这个时间，先用少量的热水把梨煮熟，记住一定是少量的，多了就不行了。
5、冰糖在梨煮熟之后放入，然后等待冰糖融化掉，蜂蜜也不要着急放，蜂蜜放在白砂糖之前，蜂蜜可以是超市买的，但是我个人觉得最好是什么也不要添加的自然蜂蜜，毕竟追求安全，蜂蜜的量看熬的粘稠度放，一般可以拉丝就行了。
