1、为什么吃完火锅喉咙痛？之所以吃完火锅会觉得喉咙不舒服，专家表示，上火倒还是其次，主要是吃火锅时没有注意导致咽喉部位出现了损伤所致。吃火锅时食物温度非常高，麻辣刺激再加上吃火锅时饮酒，咽喉部粘膜脆弱，受刺激后，粘膜充血、增厚，淋巴滤泡增生，咽部出现异物感、咽痛、在吞咽时加重，可能会突发急性咽炎。要想避免吃完火锅后喉咙痛，建议大家吃火锅时注意做到以下3点：不要吃太烫的食物，食物荤素搭配，饭后多喝水。
3、健康吃火锅要彻底煮熟才吃。不少人觉得肉类刚煮熟或是半生不熟的时候最鲜嫩，这往往就是拉肚子的元凶。吃火锅的时候一定要将肉切薄多烫，涮猪肉片、牛肉片时，一定要涮熟再吃。同时，还要看肉片上有无白色、米粒状物质，如有，则可能是囊虫卵。
5、健康吃火锅要控制饮食时间。反复进食往往会刺激胃肠，使得胃液、胆汁、胰液等消化液不停分泌，导致消化功能紊乱，从而诱发急性胃肠炎、胰腺炎等疾病，因此吃火锅要控制好时间，不要吃太久。
