炸莲藕猪肉丸子的做法

1、猪肉绞碎，大葱、生姜切末，放盐、生抽、白胡椒粉、鸡蛋、料酒，顺一个方向搅拌

3、莲藕去皮，擦成丝，然后放菜板上剁碎一些

5、顺一个方向继续搅拌上劲

7、一个个放下去，放下去时候不要去搅动，过一会定型好后再碰

9、完成