1、准备好食材。
3、蛋白加几滴柠檬汁（也可不加）分三次放入40g糖打发至发泡状。
5、烤蛋糕的过程可打发奶油，打的时候放些许白糖，量的多少根据个人口味，打至凝固状即可。
7、趁热取掉油纸，如果你想吃原味的蛋糕卷，此时刻卷起切片；如果你想吃奶油衾篡白腹馅的蛋糕卷，暂时把蛋糕搁一边等蛋糕体凉了后再抹奶油，否则奶油遇热会融化。
9、趁机卷起。这是第二条蛋糕卷，不知是不是太热时取下油纸，导致部分蛋糕卷的外层黏在油纸上，外形看着不够漂亮。
11、第一条是做给闺蜜的，直接装盒子里去了。
13、内图秀。
15、蛋糕卷切片图。
17、成品图。
