时蔬炸酱的做法

1、所有蔬菜切成丁，香料芝麻放一起备用。土豆要防止氧化，可以浸在水里！

3、葱段姜末蒜末备用。

5、再次坐锅烧热油，先把洋葱翻炒出香味。

7、倒入已韦蛾拆篮经翻炒过的肉末，放豆瓣酱两大勺、麻辣鲜一勺，糖四小勺，生抽少许，炒一会儿倒入老抽一起翻炒，看入色差不多了放适量水，倒入茴香八角桂皮干辣椒芝麻等香料，拌匀，大火煮到沸腾，关小火，盖锅盖慢慢熬煮。

9、出锅前倒入水淀粉，少量鸡精，翻拌均匀，