豆豉蒸排骨怎么做？

1、排骨切成小块，放入清水中，浸泡10分钟。

2、捞出，清洗干净。

3、生姜、大蒜和豆豉切碎。

4、排骨、食盐、鸡精、生抽和老抽混合，搅拌均匀，腌制10分钟。

5、锅内倒入花生油，加热，放入生姜、大蒜和豆豉，炒香。

6、倒入排骨中，搅拌均匀。

7、加入生粉和花生油，搅拌均匀。

8、撒上红椒。

9、放入蒸锅中，蒸熟。