无水炖狮子头，又嫩又滑，制作起来很容易

1、将绞肉，姜末，葱末，酱油，盐混合拌匀。

2、再加入材料拌匀，捏成每颗约200公克左右的狮子头。

3、食物锅中放入大白菜、狮子头、辣椒、绍兴酒。

4、水锅中倒入水至1.9L的位置，再将水锅放在机座上。

5、将食物锅放在水锅上，盖上锅盖，设定2小时(顺时针旋转)，2小时后加入盐拌匀即可。