刚捉的知了猴怎么保存

1、知了猴在从前野外是有很多的，可以说人们每天夏季都能一饱口福，但是从前的人并不知道知了猴有很高的营养价值，只知道知了猴能吃，也好吃，就抓来吃罢了。

3、在夜晚刚抓回来的知了猴，如果确认第二天不吃，可以头天晚上就洗好，放进冰箱进行冷冻。知了猴冷冻以后一般半年或几个月都没问题，有的会保存将近一年也不会变质。

5、知了猴含蛋白质极高，这也是人们重视的重要方面。但是知了猴有些人是不能随便吃的，特别是小孩，刚吃的时候要少量，没问题以后再适量的吃。虽然对知了猴过敏的人很少，但是小心总是有好处的。